Cistusgrace‧生活型態

 
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自從上次吃完花蓮提拉米蘇後，突然激起了想吃遍美食的慾望。總是能被街上，美麗櫥窗
裡的精緻糕點吸引，佇立久久，當下可能腦中已不斷揣測味蕾接受的訊息。

話說，Ptt上小討論了奶油飛的布朗尼，還在合購版上開團，當然我也好奇。記得之前買過
costco的布朗尼，總覺得它過於甜膩，只是滿嘴巧克力，不懂其美味之處。不等合購版開
團，我著急的直接在拍賣上下單，並期待著它能給予我不同的感受。

布朗尼主原料以巧克力為主，通常上面會有脆皮巧克力並灑上糖粉，裡頭有的會加雜一些
核桃等，使用低筋麵粉，因此嚼感不會像生日蛋糕那樣綿密澎鬆，反倒是紮實質地。

奶油飛送貨速度頗快，包裝細心，拆開時，很驚訝！沒想到外盒如此貼心可愛，隨盒附送
提袋，還有一張童言童語般的字條，寫著訂單者及品名，就跟它的名字一樣－奶油飛，充
滿孩子氣。
切了一小塊，好好地品嚐，卻讓我失望，一樣甜膩，不知道是不投我喜好還是..？上網再
看其他網友評論，及收尋資訊。第二天，我決定要再次品嚐，換了一種吃法，將布朗尼放
入烤箱，等待著。烤箱不斷飄出陣陣濃郁香味，我想這樣的作法果然正確，當布朗尼在我
盤子裡時，所謂特色才顯現出來，特殊巧克力香味伴隨著奶香，上頭的脆皮也酥，裡頭的
蛋糕卻變得鬆軟，放進嘴裡，終於知道為什麼要使用烤箱了！只有這樣，你才能吃到像巧
克力牛奶的蛋糕，這應該是布朗尼讓人瘋狂所在吧。