Cistusgrace‧生活型態

普羅奇尼 ２５６８－２５５２ 台北市中山北路一段１０７號
１０％服務費 營業時間：11：00～21：00 www.chitaka.com.tw

日本Pastel姊妹店Porcini在台北的第一家義式料理及甜點專門店，
聽說pastel的柔滑布丁非常有名，當然我也想去朝拜一下，吃吃傳說中的點心。
和友人逛完晶華樓下的DFS，便前往附近的中山北。

Porcini有兼賣日式知多家的豬排，種類很少，因此我還是選擇義式料理。
有分ABCD套餐，每一套餐都有pizza及沙拉或湯二選一，C套餐有布丁，
D套餐＋１２０元多蛋糕，前菜及點心任選menu上，不加差額。
其他義式主餐價格帶約１８０～２５０元。

我選了義大利肉醬焗烤飯＋C套餐，奶油玉米湯、烏龍茶、抹茶布丁，
服務人員上菜速度慢，而且彼此聯繫不強，甚至不知道還沒幫我們上菜，
等發現時，才趕緊去廚房將pizza及湯一次上上來，這時感覺就滿不好的了。
等看到pizza差點沒笑出來，那pizza薄得只剩下一張紙的厚度，
只吃到像餅乾的皮，及上面細碎的配料，還有印象深刻及不融入的蕃茄醬。
而我的義大利肉醬，有一股悶悶的怪味，焗烤上有蛋汁，肉醬看不到肉，
光是一堆飯混著蕃茄醬，肉醬沒用高湯熬煮，滿嘴的蕃茄醬，只吃三分之一我就吃不下了。
而同行的友人所點的奶油管麵更慘，沒味道就算了，還有台式炒麵的味道，
只好拼命加起司粉，一樣地，友人也只吃三分之一。
奶油玉米湯上有土司丁，奶油味不夠純，味道過鹹。
後來請服務員清理桌面，趕緊上甜點及飲料好了。
等到布丁上來，以為抹茶應該很道地，沒想到卻又大量的甜味蓋過抹茶香，
真是個人覺得失敗的一道甜點，下層還有一層糖水，只覺得滿嘴的甜味，
那布丁滑嫩感及風味完全盡失。
飲料更別說，沒有特別之處。

以義式料理為主軸，卻又調理包來販賣，現場的甜點看起來也不夠新鮮，
不是很推薦。

於是兩人趕緊付錢匆匆離去，有踩到地雷的感覺，
席間友人還說：早知道去肥前屋.......。