Cistusgrace‧生活型態

亞盧義大利窯烤  http://www.map.com.tw/landmarkads/ItalyBBQ/01.htm

        亞盧是一家自助餐結合義大利窯烤的小餐廳，沒有座落在熱鬧的街道、僅是簡陋的裝潢及入口，而入口甚至簡陋到令人質疑這家店的可口度。亞盧位在二樓，一樓是樓梯。在二樓狹小空間裡，依然還是擺設足以三大桌各15人數的桌子，不需擔心人多位置不夠，這裡也不限制用餐時間。

        這裡的氣氛很特別，老闆很鼓勵客人不斷享受店內配置的餐點，每隔一段時間，便會廣播祝福在座的客人，希望每個人心情愉悅放鬆於此享受美食，又或者廣播又有什麼新鮮食物上盤。服務員則是動作迅速。供應自助的吧台有永遠拿不完的食物，隨時補足，每一樣食材都非常新鮮，材料也很多樣性，光是沙拉就提供了10多種菜色。老闆在上菜時，會特別強調十多年來從不加味精，加上態度與口氣的和悅，真的有一種賓至如歸的感受。而聚餐當天恰巧有兩桌生日聚餐的客人，老闆也一同加入歡樂，整間餐廳氣氛異常高漲，像個歡樂的大家庭。
        通常餐點享用一半後，老闆會表演拉茶，可愛的是，當我說想幫老闆拍張照時，老闆可又一連串的話語逗得我們開心，接著擺出專業上相姿勢喔。而所供應的窯烤，則是不斷地烤好後便送上，外層沾抹一些醬汁、裡頭保留肉的鮮味，可以搭配桌上配好的醬汁及醃菜。

        對於亞盧的道地與否，說真的一點都不重要，重要的是這裡的食材豐富與新鮮，氣氛的和樂，老闆與員工對客人的服務至上，還有對於自家食物的要求。我不喜歡味精讓人口乾舌燥的感覺，更不喜歡食物味道過重、寧願味道適中但香氣逼人，而亞盧這樣的烹調方式一來深得人心，二來不過膩的口味即便吃完後也不覺得身體有所負擔，更不會口渴得想灌水。

        食材非常的多，僅拍攝部分。